発芽玄米レシピ
発芽玄米のミネストローネ
材料
≪2人分≫
- ミネストローネ缶詰 1個
- トマトジュース 200cc
- ブロッコリー 半個
- 発芽玄米 大さじ2～3
- 塩・コショウ 適宜
作り方
- 発芽玄米を中火で炒り、お米がパチパチといいだしたら火を止める。
- 缶詰のミネストローネをトマトジュースで割って加熱したものに、炒った発芽玄米を加え5分過熱する。
- 適当な大きさに小分けしたブロッコリーを入れて更に加熱する。
- スープの濃度が濃いようなら水もしくはトマトジュースを追加して好みの濃さにし、味を調えて出来上がり！
監修
飯野耀子
美容食スペシャリスト All About食育ガイド
西洋医学、東洋医学、植物療法の各見地からの食の効能を元に食育、美容指南、エグゼクティブヘルスアドバイザーなど。執筆、講演をもとに活動する傍らそれらの知識をもとに化粧品、健康食品の商品開発、ブランディングに従事。
